Fête de la bière à Munich

Fête traditionnelle très organisée, la Fête de la bière munichoise rassemble toutes les couches de la population depuis 1810.

La bière est vendue à l'intérieur de grandes tentes montées et décorées pour l'occasion, ainsi que dans les Biergarten attenants (jardins où boire un verre, de bière généralement). Elle est servie dans des Mass, c'est-à-dire des chopes d'un litre, et il est souvent impossible d'en commander une quantité moindre (à l'exception de la Wiessbier, la bière blanche, servie en pinte de 0,5 litre).

Dans la tente, un orchestre interprète des chansons et musiques bavaroises traditionnelles, mais on peut également entendre des tubes locaux et internationaux. Tout le monde monte à l'unisson sur les bancs et reprendre en chœur ces chansons. Avec une Maß, on peut, par exemple, vous servir du poulet et des Bretzel géants (30 cm). L'ouverture vers 11 heures, après le défilé, est très prisée et le site tourne à plein régime jusqu'à 23 heures.

En dehors des tentes, on peut acheter à manger et s'amuser avec les attractions de la fête foraine attenante. Manèges divers, trains fantômes, montagnes russes, les attractions aussi bien anciennes que dernier cri sont au rendez-vous.

PROGRAMME :

Début 10:45 heures. Durée environ 60 minutes, quelques 1000 participants.
Le défilé passe par la Sonnenstrasse, se dirige vers la Schwanthalerstrasse pour arriver à la Theresienwiese.
Ouverture solennelle de la Fête avec les familles des aubergistes, les calèches et attelages des brasseries munichoises décorés , les serveuses sur des voitures parées et tous les ensembles musicaux.

Organisation : Festring München e.V.

Défilé des costumes et tireurs
Dimanche 23 septembre 2012

Début 10 heures, durée environ 2 heures, environ 7000 participants.
Trajet du défilé : Siegestor - Odeonsplatz - Briennerstrasse - Maximilianplatz - Lenbachplatz - Stachus-Sonnenstrasse-Schwanthalerstrasse-Theresienwiese.

Apothéose de cette célèbre Fête au premier dimanche de la Wiesn, le défilé des costumes et des tireurs qui reflète d´une façon impressionnante l´attachement au pays natal dans les pays de vieille Bavière, en Franconie, en Souabe, dans les pays allemands et leurs voisins européens. Sur les sept kilomètres que le défilé parcourra à l´intérieur de la ville, nous rencontrerons :

* des groupes en costumes traditionnels de fête, des uniformes historiques,
* des ensembles de musique, des fanfares et des musiciens,
* du tir de sport et de montagne
* des chevaux de race, des bœufs, des vaches, des chèvres,
* les attelages de fête des brasseries munichoises,
* de nombreux chariots illustrant des caractéristiques régionales ainsi que des
* calèches historiques.

Des banderoles, des couronnes symbolisant les récoltes, d´anciens outils et des produits de la récolte, des étoiles de fleurs, des joueurs d´instruments à vent à cheval, des jeux de drapeaux font de ce premier dimanche de la Fête un événement superbe.

Concert de tous les ensembles de la Wiesn:
Dimanche 30 septembre 2012

Début 11 heures
Lieu : Escalier de la Bavaria.
Un spectacle haut en couleurs au second dimanche de la Fête : quelques 400 musiciens de tous les ensembles des tentes prennent part à ce concert en plein air au pied de la Bavaria.

Quelques chiffres:

30% de la production annuelle des grandes brasseries munichoises sont consommées durant les 2 semaines de la fête.

12 000 personnes travaillent à la fête de la bière, dont 1 600 serveuses et serveurs capables de porter jusqu'à 12 Maß (prononcer Mass) d'un coup.

1 440 toilettes sont mises à disposition.

100 000 places assises disponibles

En 2007, un nouveau record de vente a été battu : au total, ce sont 6,7 millions de litres de bière qui ont été consommés au cours de l'Oktoberfest.